“Sé que tenemos una comida rica, pero no sé cómo atraer más clientes a mi restaurante para que la prueben”. Seguro que esta frase te resuena, o bien porque es o ha sido tu experiencia o porque la has escuchado a colegas del sector. Y es que tener la mejor comida es sólo una de las estrategias para tener las mesas llenas.
En estos tiempos, la competencia es feroz y los comensales tienen opciones ilimitadas, por lo que captar su atención requiere algo más que buen sabor. Es esencial mejorar tu visibilidad en línea, lo que significa tener un sitio web atractivo y funcional donde los clientes puedan ver tu menú, conocer un poco sobre la historia de tu restaurante, y reservar una mesa fácilmente. Además, es crucial que manejes activamente tu presencia en plataformas de reseñas como Yelp o TripAdvisor, respondiendo a los comentarios, tanto positivos como negativos, y mostrando que valoras la opinión de tus clientes.
La interacción en redes sociales también juega un papel importante; compartir fotos de tus platillos y promociones especiales puede atraer a los comensales que buscan nuevas experiencias gastronómicas. Pero no todo es digital; la experiencia en el restaurante debe ser única, desde un ambiente acogedor hasta un servicio excepcional que haga que los clientes quieran regresar y recomendar tu lugar. En resumen, combinar una estrategia de marketing digital sólida con una experiencia de cliente inolvidable en el restaurante es clave para atraer y retener a más comensales.
Hemos hablado muchas veces de este tema y de hecho en OlaClick nos esforzamos constantemente por crear soluciones para que los restauradores puedan atraer cada vez más clientes. En esta oportunidad, te proponemos estas 10 formas de ganar clientes en 2024. Sigue leyendo y toma nota:
Hacer Promociones por Tiempo Limitado
Es un clásico del marketing que no ha dejado de tener validez, todo lo contrario, pues en esta era donde la inmediatez es tan importante, los clientes sienten la urgencia de disfrutar una promoción antes que se acabe.
Puedes hacer promociones (Postres gratis, 2×1 en días y horarios específicos) repartidas a lo largo del año en meses clave como Enero, donde interesa remontar las ventas.
Por ejemplo, enero es un mes ideal para lanzar este tipo de ofertas, ya que muchos negocios experimentan una caída en las ventas después de la temporada de fiestas. Utilizar estratégicamente estas promociones no solo impulsa el tráfico durante tiempos más lentos, sino que también crea un sentido de urgencia que puede motivar a los clientes a visitar tu restaurante antes de que terminen estas oportunidades limitadas.
Además, al esparcir estas promociones a lo largo del año, mantienes el interés de tus clientes y les das razones recurrentes para regresar.
Hacer Promociones Durante Todo el Año
Las promociones de tiempo limitado son una herramienta poderosa, pero cuando se complementan con descuentos constantes, el impacto puede ser aún más significativo. Ofrecer un 30% o 50% de descuento en la carta para reservas realizadas a través de canales específicos no solo atrae a nuevos clientes, sino que también fideliza a los habituales.
En nuestra plataforma, tienes la opción de configurar tu perfil de manera que los clientes acumulen puntos con cada reserva, que posteriormente pueden canjear por descuentos exclusivos. Esto no solo incentiva las reservas regulares, sino que también convierte a cada visita en una oportunidad para que el cliente se beneficie directamente de ventajas adicionales.
Además, al ofrecer descuentos de manera constante, creas un valor añadido que puede diferenciar a tu restaurante de la competencia. Los clientes que saben que siempre pueden contar con estas ofertas se sentirán más inclinados a elegir tu establecimiento sobre otros que no proporcionan tales beneficios. Esta estrategia no solo mejora la lealtad del cliente, sino que también aumenta la frecuencia de visitas, lo cual es crucial para el crecimiento sostenido de tu negocio.
Crear Alianzas Estratégicas con Negocios de La Zona
Otra estrategia efectiva para asegurar que nuestros productos se conviertan en una elección habitual para los paladares es establecer alianzas con negocios cercanos que frecuentemente organizan eventos y reuniones. Estos negocios a menudo necesitan menús y otros productos para alimentar y agasajar al personal y a los invitados. Al asociarnos con ellos, no solo aseguramos una entrada fija de ingresos, sino que también abrimos la puerta para atraer clientes que llegan recomendados por los empleados de esas empresas.
Este enfoque tiene el beneficio adicional de generar una red de recomendaciones orgánicas. Cuando los empleados de estas empresas disfrutan de nuestros productos durante eventos internos o reuniones, es probable que compartan su experiencia con amigos, familiares y colegas. Esto crea un efecto de boca a boca que puede aumentar la visibilidad y la reputación de nuestro restaurante, atrayendo a nuevos clientes de manera constante.
Además, estas alianzas pueden llevar a oportunidades de colaboración a largo plazo, donde podemos adaptar nuestros menús y servicios para satisfacer las necesidades específicas de estos eventos corporativos. Esto no solo fortalece nuestra relación con los socios comerciales, sino que también nos posiciona como un proveedor confiable y flexible en el mercado de la restauración. En resumen, al establecer alianzas estratégicas con negocios cercanos, podemos asegurar una corriente constante de clientes potenciales y fortalecer nuestra presencia en la comunidad empresarial local.
Realizar Sorteos con Regularidad
A los clientes les encanta participar en sorteos, y qué mejor manera de destacar tu restaurante de la competencia que ofreciendo la oportunidad de ganar una comida o cena gratis para dos personas. Implementar sorteos regulares, como dos al mes, no solo genera entusiasmo entre los clientes, sino que también te proporciona una forma efectiva de recopilar información para futuras campañas de marketing.
Al invitar a los clientes a participar dejando sus datos antes de abandonar el local, no solo estás creando una experiencia interactiva y emocionante, sino que también estás construyendo una base de datos de clientes potenciales. Esta información te permite personalizar tus campañas de email marketing y promociones futuras, dirigidas específicamente a aquellos que ya han mostrado interés en tu restaurante.
Además, los sorteos pueden generar un boca a boca positivo, ya que los clientes compartirán su experiencia con amigos y familiares, aumentando la visibilidad de tu restaurante en la comunidad. Esta estrategia no solo te ayuda a atraer nuevos clientes, sino que también fortalece la lealtad de los clientes existentes, ya que se sienten valorados y apreciados por su participación.
En resumen, los sorteos regulares son una forma efectiva de destacar tu restaurante, involucrar a los clientes y construir relaciones sólidas con ellos, todo mientras aumentas la visibilidad de tu marca y generas oportunidades de crecimiento a largo plazo.
Promocionar Días Especiales con Productos Gratis
Una estrategia adicional para atraer y retener clientes es ofrecer experiencias únicas y gratificantes durante la semana. Por ejemplo, los jueves podrías implementar un atractivo buffet de aperitivos, donde los clientes puedan disfrutar de una variedad de platillos de forma gratuita mientras acompañan su experiencia con un delicioso cóctel. Esta iniciativa no solo añade valor a la visita de los clientes, sino que también les brinda la oportunidad de experimentar una amplia gama de sabores y texturas, fomentando así la fidelización.
Los lunes podrías sorprender a tus clientes ofreciendo café de cortesía con su comida. Este gesto simple pero significativo no solo les brinda un pequeño placer adicional, sino que también puede motivarlos a empezar la semana con una sonrisa y a regresar en el futuro para disfrutar de más momentos gratificantes en tu establecimiento.
Además, los domingos podrías innovar al ofrecer a tus clientes pequeñas muestras gratuitas de tus nuevas recetas. Esta estrategia no solo permite a los clientes probar tus últimas creaciones sin ningún compromiso, sino que también te brinda valiosa retroalimentación sobre qué platos funcionan mejor y cuáles necesitan ajustes. Al involucrar a tus clientes en el proceso de desarrollo de nuevos platos, fortaleces su sentido de pertenencia y les muestras que sus opiniones son valoradas y consideradas.
En resumen, al implementar iniciativas como buffets de aperitivos, café gratuito y muestras de nuevos platos, no solo agregas valor a la experiencia de tus clientes, sino que también fomentas la fidelización y construyes relaciones sólidas a largo plazo. Estas prácticas no solo te ayudan a destacar entre la competencia, sino que también te posicionan como un establecimiento que se preocupa por el bienestar y la satisfacción de sus clientes.
Invitar a Celebrar el Cumpleaños
Otra estrategia clásica que sigue siendo efectiva en la era digital es el trato personalizado con los clientes. Una forma de implementarlo es a través del envío de correos de felicitación de cumpleaños a tu base de datos de clientes. Este gesto sencillo pero significativo muestra a tus clientes que valoras su relación con tu restaurante y que estás comprometido a hacer que sus celebraciones sean especiales.
En estos correos de felicitación, podrías incluir una invitación para que el cumpleañero celebre su día en tu restaurante. Esto podría ir acompañado de un brindis por cuenta de la casa o incluso de una comida gratis para el cumpleañero si viene acompañado de sus amigos. Este tipo de oferta no solo añade un toque personalizado a la experiencia del cliente, sino que también puede motivarlos a elegir tu restaurante para celebrar ocasiones especiales, como cumpleaños, aniversarios y otros eventos importantes.
Además, al enviar estas invitaciones personalizadas, estás creando una conexión emocional con tus clientes, lo que puede llevar a una mayor lealtad y repetición de negocios en el futuro. También demuestra que estás atento a los detalles y que te preocupas por hacer que cada visita sea memorable y gratificante para tus clientes.
Revisar el Servicio y Mejorarlo Cada Cierto Tiempo
Detrás de Escena de tu Cocina
Los cocineros o algún personal destinado a ello, podría tomar fotos o hacer vídeos de los platos recién cocinados e irlos publicando en las historias de la cuenta de Instagram durante servicios estratégicos por ejemplo.
Una forma muy potente de tentar a los usuarios de forma constante y recordarles lo que podrían disfrutar en todo momento si asisten al restaurante. También podría sorprender a los clientes que están en el negocio conectados, viendo cómo los platos que están en su mesa también aparecen en las redes sociales al mismo tiempo.
Pantalla con Las Mejores Opiniones y Publicaciones de tus Redes Sociales
Imagina que estás en un restaurante donde hay una pantalla que transmite tuits de otros clientes recomendando un plato, o una opinión en TripAdvisor alabando la atención del camarero que te está atendiendo, o un post de Instagram de varios clientes brindando en la mesa de al lado.
Una acción sorprendente y muy adaptada a estos tiempos, que puedes organizar para un servicio especial en la semana, donde una persona se encargue del proceso filtrando los mensajes que aparezcan en la pantalla. Es técnicamente factible, relativamente sencillo, y con un buen retorno de inversión.
Influencers, y Muchos Más influencers
Los influencers juegan un papel crucial en la promoción de negocios como restaurantes. Es fundamental identificar y asociarse con aquellos influencers cuyo estilo y audiencia encajen mejor con la identidad y la propuesta de tu establecimiento.
Una estrategia efectiva es realizar acciones periódicas para invitar a estos influencers a disfrutar de una experiencia en tu restaurante y luego animarlos a compartir sus impresiones en sus redes sociales. El poder de la influencia de estas figuras en línea puede ser tremendo; sus seguidores confían en sus recomendaciones y están ávidos por descubrir nuevas experiencias gastronómicas.
A medida que más influencers visiten tu restaurante y compartan sus experiencias, es probable que observes un aumento significativo en tu base de seguidores en redes sociales. Este incremento en la visibilidad y la exposición puede traducirse en un mayor interés y una mayor afluencia de clientes a tu establecimiento.
En conclusión, aprovechar el poder de los influencers puede ser una estrategia poderosa para promocionar tu restaurante y alcanzar a una audiencia más amplia. Si te ha resultado útil este artículo, te invitamos a explorar todas las opciones disponibles para mejorar la visibilidad y el éxito de tu negocio. Así que mientras más influencers vengan a tus mesas, más seguidores recibirás.
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