O peixe e marisco utilizam um método de cozimento que se caracteriza pela sua frescura e requinte. Seus principais ingredientes são peixes, moluscos e crustáceos.
A maioria desses produtos vem de oceanos ou rios rasos. Hoje em dia, as pessoas tentam se alimentar de forma saudável e cuidar da saúde. Portanto, se você planeja abrir um restaurante de frutos do mar, lembre-se de que esses restaurantes estão em alta demanda nos dias de hoje.
Existem muitas estratégias de marketing que você pode implementar para o seu restaurante de frutos do mar, mas aqui estão algumas:
Confira aqui as Estratégias de Marketing para o seu restaurante de comida italiana
Criar um website
Um site é uma parte essencial para o marketing do seu negócio. Aliás, se pretende abrir uma marisqueira ou qualquer outro negócio, este é o primeiro passo a ser feito.
Crie um cardápio digital
O cardápio digital pode ajudar a atrair mais clientes. Com a ajuda do OlaClick, você pode colocar as cores da sua marca para um visual mais profissional.
Descrição detalhada
De acordo com um estudo da Universidade de Illinois, quanto mais específico e descritivo é um prato, mais os clientes estão dispostos a pagar por ele.
Nome próprio
Outra tática persuasiva que pode ser colocada em prática ao escrever cartas ou cardápios é usar nomes próprios ou sinônimos de alimentos. Por exemplo, se em vez de escrever “Torradas com leite” você escrever “Torradas de la abuelita”
Uso de indicações geográficas para enfatizar a autenticidade do produto
Para destacar a qualidade de um ingrediente alimentar, inclua sua origem geográfica. Por exemplo, se você oferece salmão chileno, pode escrever “salmão fresco chileno” seguido do restante dos ingredientes. Usando essa técnica, você obtém alimentos para inspirar maior qualidade, para que os clientes estejam dispostos a pagar mais por isso.
Destaque o que você quer vender
Rastreamento ocular e cartões de aquecimento são as técnicas que as empresas de publicidade usam há anos para descobrir padrões de aparência ou, em outras palavras, saber para onde estamos realmente olhando.
Esses estudos mostram que primeiro olhamos para o centro, depois para o canto superior direito e depois para o canto superior esquerdo, o chamado “triângulo dourado”. Com base nestas conclusões, podemos localizar os pratos com maior margem, ou seja, os pratos mais rentáveis, nestas zonas. No entanto, muitas vezes lemos os cardápios dos restaurantes da mesma forma que lemos os livros.
Uma estratégia de marketing para uma peixaria deve levar em consideração diversos fatores, como o tipo de negócio, a concorrência e as características do produto.
Este conceito é uma parte essencial do sucesso de qualquer negócio. Para um restaurante de peixe é muito importante ter uma boa ideia de que tipo de clientes pretende atrair e como o pretende fazer. Por exemplo, se vende peixe fresco, pode criar um menu com muitas variedades e preparações para os clientes experimentarem, ou pode simplesmente oferecer algumas especialidades e se concentrar nelas.
Nesse caso, é importante que seu cardápio seja curto, mas com opções suficientes para que o cliente encontre algo novo e diferente a cada visita. Outras estratégias que podem te ajudar incluem:
- Pesquise quais produtos estão faltando no formato delivery em sua cidade.
- Tenha uma carta reduzida e adaptada ao formato de entrega.
- Teste quais alimentos resistem melhor ao transporte e chegam em boas condições na casa de seus clientes.
- Avalie a criação de produtos diferentes daqueles que você costuma oferecer em seu restaurante para aproveitar a oportunidade de crescimento dos pedidos online.
- Pelas redes sociais, mostre como o produto é preparado, como é embalado e como chega a casa de cada cliente.
- Crie suas próprias hashtags para que seus clientes possam pesquisar e encontrar você facilmente nas mídias sociais.
- Defina qual o segmento de clientes que pretende atingir e crie a sua oferta gastronómica à medida das suas necessidades.
- Seja claro sobre qual é a sua proposta de valor e por que eles devem preferir você à concorrência.
- Atualize seus dados em sua Fan Page do Facebook, TripAdvisor e Google Meu Negócio para que seus clientes conheçam sua nova oferta e prazos de entrega.
Se você gostou de todas essas estratégias para o seu negócio de frutos do mar, lembre-se que temos um blog, onde publicamos constantemente todas as estratégias para qualquer tipo de restaurante, e também, informações valiosas que podem te ajudar a levar seu negócio a outro patamar. Entre agora aqui.
Faqs
O que é frutos do mar?
Frutos do mar ou também conhecidos popularmente como moluscos são aqueles animais invertebrados comestíveis que vêm do mar. Quer sejam peixes, mariscos e outros
O que é marketing?
Marketing é a ciência e a arte de explorar, criar e entregar valor para satisfazer as necessidades de lucro de um mercado-alvo.
