El pescado y el marisco es un método de cocción que se caracteriza por su frescura y exquisitez. Sus ingredientes principales son pescados, moluscos y crustáceos.
La mayoría de estos productos provienen de océanos o ríos de aguas poco profundas. Hoy en día, la gente trata de comer sano y cuidar su salud. Por lo tanto, si planea abrir un restaurante de mariscos, debe tener en cuenta que estos restaurantes tienen una gran demanda en estos días.
Hay muchas estrategias de marketing que puede implementar para su restaurante de mariscos, pero aquí hay algunas:
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Crear una página web
Un sitio web es una parte esencial de la promoción de su negocio. De hecho, si desea abrir un restaurante de comida marina o cualquier otro negocio, este es el primer paso que desea hacer.
El menú digital puede ayudar a atraer a más clientes. Con la ayuda de OlaClick, puede colocar los colores de su marca para una apariencia más profesional
Nombre propio
Otra táctica persuasiva que se puede poner en práctica a la hora de redactar cartas o menús es utilizar nombres propios o sinónimos de alimentos. Por ejemplo, si en vez de escribir «Torrijas con leche» escribes «Torrijas de la abuelita»
Indicaciones geográficas
Para resaltar la calidad de un ingrediente alimentario, incluya su origen geográfico. Por ejemplo, si ofreces un salmón chileno, puedes escribir «Salmón fresco chileno” seguido del resto de ingredientes. Usando esta técnica, obtiene alimentos para inspirar una mayor calidad para que los clientes estén listos para pagar más por ellos.
Resalta lo que vendes
Las tarjetas de seguimiento y calefacción de los ojos son las técnicas que las compañías de publicidad han utilizado durante años para descubrir los patrones de aspecto o, en otras palabras, saber dónde realmente miramos.
Estos estudios muestran que primero miramos el centro, luego la esquina superior derecha y luego la esquina superior izquierda, el llamado «triángulo dorado». En base a estas conclusiones, podemos ubicar los platos con mayor margen, es decir, los platos más rentables, en estas zonas. Sin embargo, a menudo leemos los menús de los restaurantes de la misma manera que leemos los libros.
Una estrategia de marketing para un restaurante de pescado debe tener en cuenta varios factores, como el tipo de negocio, la competencia y las características del producto.
Este concepto es una parte esencial del éxito de cualquier negocio. Para un restaurante de pescado es muy importante tener una buena idea de qué tipo de clientes quieres atraer y cómo piensas hacerlo. Por ejemplo, si vende pescado fresco, puede crear un menú con muchas variedades y preparaciones para que prueben los clientes, o simplemente puede ofrecer algunas especialidades y centrarse en ellas.
En este caso, es importante que tu menú sea corto, pero con suficientes opciones para que los clientes puedan encontrar algo nuevo y diferente cada vez que te visiten. Otras estrategias que pueden ayudarlo incluyen:
- Investiga qué productos faltan en formato delivery en tu localidad o ciudad.
- Ten una carta reducida y adaptada al formato delivery.
- Prueba qué alimentos resisten mejor el traslado y llegan en buenas condiciones a los hogares de tus clientes.
- Valora crear productos diferentes a los que sueles ofrecer en tu restaurante para aprovechar la oportunidad de crecimiento del pedido online.
- Enseña por las redes sociales cómo se prepara el producto, cómo se embala y cómo llega al domicilio.
- Crea tus propios hashtags para que tus clientes te busquen y encuentren fácilmente en las redes sociales.
- Define a qué segmento de cliente quieres llegar y crea tu oferta gastronómica para satisfacer sus necesidades.
- Ten clara cuál es tu propuesta de valor y por qué te tienen que preferir a ti antes que a tu competencia.
- -Actualiza tus datos en tu Fan Page de Facebook, TripAdvisor y Google My Business para que tus clientes conozcan tu nueva oferta y horarios de reparto.
Si te gustaron todas estas estrategias para tu negocio de comida marina, recuerda que tenemos un blog, donde constantemente estamos publicando todas las estrategias para cualquier tipo de restaurante, y así mismo, información de valor que te puede servir para llevar tu negocio a otro nivel. Ingresa ya aquí.
Faqs
¿Qué es la comida marina?
La comida de mar o también popularmente conocida como mariscos son aquellos animales invertebrados comestibles que proceden del mar. Ya sean pescados, mariscos y demás
¿Qué es el marketing?
Marketing es la ciencia y el arte de explorar, crear y entregar valor para satisfacer necesidades de un mercado objetivo con lucro.
