Cuando se trata de ofrecer menús ejecutivos, hay varias opciones deliciosas y económicas que pueden ser rentables para los restaurantes. Estos menús son especialmente populares entre los clientes que buscan comidas rápidas y asequibles que no comprometan la calidad de la comida. En este blog, compartiremos algunos de los platos más rentables para un menú ejecutivo, así como algunos consejos para crear un menú exitoso.
Beneficios de tener un menú digital en tu restaurante
Pollo a la parrilla con arroz y frijoles
El pollo a la parrilla es una opción saludable y económica para un menú ejecutivo. Sirve una porción de pechuga de pollo deshuesada y sin piel junto con arroz y frijoles para una comida satisfactoria y llena de sabor. Esta opción es especialmente popular entre los clientes que buscan opciones bajas en grasas y carbohidratos.
Pasta con salsa marinara y vegetales
La pasta es una opción rentable para el menú ejecutivo. Una porción de espagueti con salsa marinara y vegetales salteados, como champiñones, calabacín y pimientos, es una opción deliciosa y fácil de preparar. También puedes agregar una pequeña ensalada lateral para agregar más valor al plato.
Hamburguesa con papas fritas
Las hamburguesas son un plato popular en los menús ejecutivos. Sirve una hamburguesa de carne o pollo con papas fritas para una comida satisfactoria y económica. Para agregar un toque especial, ofrece opciones de cobertura adicionales, como queso, tocino o aguacate, por un costo adicional.
Sopa y ensalada
La sopa y ensalada son un combo clásico para el menú ejecutivo. Una sopa casera, como la sopa de tomate o la sopa de pollo con fideos, junto con una ensalada de lechuga fresca, verduras y aderezo, es una opción ligera y rentable. También puedes ofrecer pan o galletas como complemento.
Tacos de carne o pollo
Los tacos son una opción popular para el menú ejecutivo. Sirve dos o tres tacos de carne o pollo con arroz y frijoles para una comida rápida y rentable. Para agregar más opciones al menú, considera ofrecer tacos de pescado o vegetarianos.
Bistec con verduras asadas
El bistec es un plato clásico en el menú ejecutivo. Sirve una porción de bistec de res o de pollo con verduras asadas, como pimientos, cebolla y zanahorias, para una comida sabrosa y económica. También puedes agregar una patata horneada como complemento.
Pollo al curry con arroz
El pollo al curry es una opción sabrosa y económica para el menú ejecutivo. Sirve una porción de pollo deshuesado y sin piel en una salsa de curry cremosa junto con arroz para una opción de comida internacional. Para agregar aún más sabor, puedes agregar vegetales como cebolla, pimientos y zanahorias.
Además de estos platos, hay algunas cosas importantes a considerar al crear un menú ejecutivo exitoso. Primero, asegúrate de que tus platos sean rentables y no estén por encima del presupuesto de tu cliente objetivo. Esto significa elegir ingredientes que sean económicos pero que no sacrifiquen la calidad o el sabor de la comida. Además, asegúrate de que los platos sean fáciles de preparar y servir para que el proceso sea rápido y eficiente.
Otra cosa importante a considerar es la presentación de los platos. Los clientes de los menús ejecutivos esperan comidas rápidas, pero eso no significa que no estén interesados en la apariencia de los platillos. Asegúrate de que los platos se vean atractivos y apetitosos, incluso si se sirven en platos desechables. Utiliza técnicas de presentación simples, como la disposición cuidadosa de los alimentos en el plato, para hacer que los platos sean visualmente atractivos.
Cómo convertir tu menú digital en una herramienta de marketing para restaurantes
Además, considera agregar opciones adicionales al menú ejecutivo, como bebidas o postres, para agregar más valor y atraer a una variedad de clientes. Ofrecer un combo de bebida y postre puede ser una buena manera de hacer que el menú ejecutivo sea más atractivo.
En conclusión, un menú ejecutivo exitoso es aquel que ofrece opciones económicas y deliciosas que son fáciles de preparar y servir. Los clientes de los menús ejecutivos esperan comidas rápidas, pero eso no significa que no estén interesados en la calidad y el sabor de la comida. Al elegir los ingredientes adecuados y presentar los platos de manera atractiva, puedes crear un menú ejecutivo rentable y atractivo que atraiga a una variedad de clientes. Con estos consejos y algunas de las opciones de platos anteriores, podrás crear un menú ejecutivo que satisfaga tanto a tus clientes como a tu negocio.
Faqs
¿Qué contiene el menú ejecutivo?
El menú ejecutivo es la opción más elegida por los oficinistas que buscan un almuerzo rico, sano y económico. Por lo general, un menú de este estilo suele incluir el servicio de mesa, una entrada, un plato principal, un postre y un café.
¿Qué se sirve primero en una comida?
Primero se sirve la bebida y luego la comida. Mientras el cliente mira la carta es un buen momento para ofrecerle algo de beber o una recomendación especial. Ayuda, en todo caso, recibir al comensal con una botella de agua fresca ya en la mesa.
¿Cuáles son los tipos de menú?
-Menú del día o menú de la casa.
-Menú gastronómico.
-Menú degustación.
-Menú fijo.
-Menú cerrado.
-Menú ejecutivo.
-Menú concertado.
-Menú completo.
